Где можно купить жир кулинарный или сало растительное в Якутске?
Повар  -    834

[Сообщение редактировалось]

Ответов 4 Написать ответ
  • Галина
    21 марта 2012  

    Сало растительное

    точно есть в м-не "Фабрикант" на Пояркова (ТЦ "Дельта") и в "Пояркове", а жир кулинарный развесной бывает в м-не "Диана" на Чернышевского 66

    0
  • Повар
    21 марта 2012  

    Галине

    Спасибо большое .Есть на белом свете добрые люди

    0
  • Андрей
    30 сентября  

    Здравствуйте. А сейчас актуально? Может кто знает где его сейчас продают?

    0
  • kerbx
    1 октября

    Насчет сала. Не знаю.
    Зато поделюсь рецептом как приготовить кулинарный (комбинированный) жир.
    После приготовления жирного мяса (и не только) на поверхности бульона остается животный жир. Многие его выбрасывают. Издавна рачительные наши бабушки собирали их в отдельной посуде. Жир шел на смазывание сковородок, деревянной и берестяной посуды, использовался при выделке кожи.
    В наше время такой жир вытапливают на сковородке, чтобы испарилась вода. Топленый (растаявший) жир сливают с осадка и добавляют любое растительное масло. В пропорции 1:1. Получается белый полупрозрачный жир без запаха. В комнатной температуре не замерзает. Имеет отличный вкус. Очень подходит для жарки пирожков, оладий. Попробуйте.
    Совет: вытапливайте жир только свежий и накапливайте его в отдельной посуде. Смешивать его с растительным маслом можно в той же бутылке.

    0
Ответ на тему: Где можно купить жир кулинарный или сало растительное в Якутске?
Введите код с картинки*:  Кликните на картинку, чтобы обновить код
grinning face grinning face with smiling eyes face with tears of joy smiling face with open mouth smiling face with open mouth and smiling eyes smiling face with open mouth and cold sweat smiling face with open mouth and tightly-closed eyes smiling face with halo smiling face with horns winking face smiling face with smiling eyes face savouring delicious food relieved face smiling face with heart-shaped eyes smiling face with sunglasses smirking face neutral face expressionless face unamused face face with cold sweat pensive face confused face confounded face kissing face face throwing a kiss kissing face with smiling eyes kissing face with closed eyes face with stuck-out tongue face with stuck-out tongue and winking eye face with stuck-out tongue and tightly-closed eyes disappointed face angry face pouting face crying face persevering face face with look of triumph disappointed but relieved face frowning face with open mouth anguished face fearful face weary face sleepy face tired face grimacing face loudly crying face face with open mouth face with open mouth and cold sweat face screaming in fear astonished face flushed face sleeping face dizzy face face without mouth face with medical mask face with no good gesture face with ok gesture person bowing deeply person with folded hands raised fist raised hand victory hand white up pointing index fisted hand sign waving hand sign ok hand sign thumbs up sign thumbs down sign clapping hands sign open hands sign flexed biceps
  
Предложения и замечания